Christa und Arno Abächerli

Zum Thema Heimat kreiert der Sternekoch Arno Abächerli zusammen mit seiner Frau Christa ein leckeres Rezept mit HIRZ Hüttenkäse. Schau dir das Rezept jetzt an und koche es nach.

Zum Rezept

Jürg Steigmeier

Anlässlich des 150-Jahre-Jubiläums hat Jürg Steigmeier eine Sage zur Geschichte der Marke HIRZ geschrieben. Erfahre jetzt, wie der Hirzel entstand und wie der Bauer Coni Hitz das Joghurt erfand.

Zur Sage

Matthias Sempach

Im exklusiven Interview erzählt Dir Matthias Sempach, Schwingerkönig und Landwirt, warum gute Milch wichtig für die Produktion von Qualitätsjoghurts ist und warum ihm Regionalität am Herzen liegt.

Zum Interview

Hüttenkäse-Crostini auf Tomaten-Chutney Rezept von Arno & Christa

Du willst deine Liebsten mit einem leckeren und aussergewöhnlichen Menü überraschen? Dann sei dein eigener Sternekoch!  
Hüttenkäse-Crostini mit Tomaten-Chutney, Hüttenkäse-Joghurt-Eis, Tomatensorbet und Salsa Verde – die raffinierte Kombination verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Der Sternekoch Arno Abächerli hat zusammen mit seiner Frau Christa anlässlich des Hirz 150 Jahre Jubiläums ein leckeres Stück Heimat kreiert. Schau dir das Video an und werde Schritt für Schritt dein ganz persönlicher Starkoch.

Was Heimat und die Marke HIRZ für Christa und Arno Abächerli bedeuten erfährst Du im Kurzinterview.

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Kurzinterview

Hüttenkäse-Crostini mit Tomaten-Chutney Teil 1: Hüttenkäse-Crostini Teil 2: Tomaten-Chutney Teil 3: Hüttenkäse-Joghurt-Eis Teil 4: Tomatensorbet Teil 5: Salsa Verde

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Steckbrief Jürg

Der beliebte Erzähler Jürg Steigmeier begleitet HIRZ mit seinem persönlichen Beitrag. Er verfasste die HIRZ Geschichte in eine Mundart-Sage durch das Jubiläumsjahr und gibt diese mit seinem unnachahmlichen Erzähltalent in einem Interview zum Besten.

Unermüdlich recherchiert Jürg Steigmeier alte Märchen und Sagen und deren Variationen, löst sie von der klassischen Vorlage, transportiert sie ins Heute und lässt Neues entstehen. Heimat bedeutet für Ihn der Ort, an dem er mit seinen Geschwistern aufgewachsen ist sowie die Bräuche, die man in seinem damaligen Städtchen an der Aare bis heute feiert und pflegt.

Mehr Informationen zu HIRZ 150 Jahre und Jürg Steigmeier erhältst du im Interview. Hereinschauen und hereinhören lohnt sich für Gross und Klein!

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Steckbrief Matthias

HIRZ steht seit 150 Jahren für Innovationsgeist, Pionierleistung und Tradition und ist für viele ein Stück Heimat. Werte, die auch Matthias Sempach verkörpert.

Für Matthias Sempach bedeutet Heimat die schöne Schweiz, aber auch das Emmental, wo er aufgewachsen ist, sowie die Schweizer Traditionen und Brauchtümer. Mit HIRZ verbindet Matthias Qualitätsjoghurt und Erinnerungen an seine Kindheit. Seit seinem Rücktritt aus dem Schwingersport hat sich Matthias Sempach gemeinsam mit seiner Familie seinen Kindheitstraum erfüllt und ist nun in der Landwirtschaft als Milchproduzent tätig. Wenn er sich von HIRZ etwas wünschen dürfte, dann wäre es ein HIRZ Schwinger-Müsli mit viel Protein und Energie.

Mehr Informationen zu 150 Jahre HIRZ und Matthias Sempach erhältst Du im Interview.

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Kurzinterview

Interview in voller Länge Was verbindet Matthias Sempach mit Hirz? Wie schmeckt ihm Fruttti-Quark von Hirz? Was macht für Matthias Sempach gute Milch aus? Was würde sich Matthias Sempach von Hirz wünschen?

Jubiläums-Produkte

Zum 150-jährigen Jubiläum von HIRZ wird der cremige Frutti Quark wieder ins Sortiment aufgenommen. Dieser kommt in den drei Geschmacksrichtungen «Walliser Aprikosen», «Thurgauer Erdbeeren» und «Zuger Chriesi» daher. Durch die Verwendung regionaler Früchte, wird sichergestellt, dass die Joghurts auch über den HIRZ-typischen, authentischen Fruchtgeschmack verfügen. Neben der Wiedereinführung des Frutti Quark werden daneben die drei Jubiläums-Joghurts «Erdbeere mit Limette», «Pfirsich Vanille», «Choco» (ohne Kristallzucker) und ein Alpenkräuter-Hüttenkäse lanciert. Das Verpackungsdesign erscheint in einem klassischen Scherenschnitt.