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Ingrédients
1 cc moutarde
2 cs vinaigre de vin rouge • 4 cs huile d’olive
sel, poivre
400g HIRZ cottage cheese
1 botte de cerfeuil, finement haché
1 cs huile d’olive
100 g chou-rave en bâtonnets
2 chicorées rouges, débitées en feuilles
1 avocat coupé en lamelles
2 pamplemousses roses en quartiers
100 g épinards primeur
POWER SALAD
Ingrédients
1 cc moutarde
2 cs vinaigre de vin rouge • 4 cs huile d’olive
sel, poivre
400g HIRZ cottage cheese
1 botte de cerfeuil, finement haché
1 cs huile d’olive
100 g chou-rave en bâtonnets
2 chicorées rouges, débitées en feuilles
1 avocat coupé en lamelles
2 pamplemousses roses en quartiers
100 g épinards primeur
Sauce: mélanger la moutarde, le vinaigre et l’huile, ajouter le sel et le poivre.
Mélanger le cottage cheese avec le cerfeuil et l’huile d’olive.
Assaisonner les légumes avec la sauce préparée, dresser avec le cottage cheese.
20 min. |
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