ZUCCHINI ROLLS
- Couper la courgette en tranche d’un demi cm dans la longueur.
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Griller les tranches de courgettes 2 minutes sur chaque face, salez légèrement, reserver hors du feu.
- Hacher finement les tomates séchées et les melanger au cottage cheese, saler et poiver.
- Tartiner les tranches de courgettes avec le cottage cheese, les rouler sans trop serrer et les piquer en travers avec un cure dent jusqu’au moment de servir.
