BURGERS AU QUINOA
- Faire cuire le quinoa env. 15 min. dans le bouillon de légumes, égoutter et laisser refroidir. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
- Chauffer l’huile à rôtir dans une poêle antiadhésive. Ajouter la quantité de deux cuillères à soupe du mélange de quinoa dans la poêle et, à l’aide de la spatule, former des burgers d’env. 6 cm de diamètre. Rôtir par portion à feu moyen env. 4 min. de chaque côté.
- Rôtir les demi-bagels ou buns dans la même poêle. Les sortir et les dresser avec le guacamole, les burgers au quinoa, le cottage cheese et le reste des ingrédients.
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