MINI-PANCAKES
- Rohschinken Tranchen auf ein Backgitter legen. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ca. 5 Min. rösten. Herausnehmen, abkühlen, nach Belieben in Stücke brechen.
- Hüttenkäse mit allen Zutaten gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, kühl stellen.
- Mehl mit allen Zutaten bis und mit Milchwasser in einem Messbecher fein pürieren.
- Butter in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Teig Portionenweise mit einem Förmchen von ca.12 cm Ø zu kleinen Pancakes backen. Herausnehmen, mit Hüttenkäse und Rohschinken anrichten.
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