RHABARBER TRIFLE MIT CRUMBLE

  1. Mandeln mit Mehl, Zucker, Salz in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen. Ca. 5 min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens, backen. Herausnehmen, abkühlen, in Stücke brechen.
  2. Rhabarber mit Zucker zugedeckt aufkochen. Unter Rühren ca.10 Min. zu einem Kompott kochen.
  3. Ricotta mit Hüttenkäse, Zucker und Zitronenschale verrühren. Hüttenkäse abwechslungsweise mit Kompott und Crumble in Gläser schichten, sofort servieren.

30 Min. |  4
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